België (NL)
Nederland (NL)
WijnbouwerVina Siete Tazas
Cachapoal Valley & Central Valley - Chili
Duik dieper in 'Vina Siete Tazas'
Viña Requinua is een Familie bedrijf dat ligt op het gebied van de Sagrada Familia, in de Curico Valley, dat door Santiago Achurra-Larrain werd opgericht in 1961. Op dat moment werden er slechts 50 hectare wijngaarden aangepland op het landgoed van Sagrada Familia, goed voor een vinificatie van 400 000 liter in houten tanks. Vandaag de dag is dit uitgebreid tot 1000 hectare wijngaarden, gelegen in de Colchagua, Curico en Maule Valleien, goed voor een vinificatie van 15 miljoen liter in roestvrij stalen tanks, met daar bovenop een vatkamer van 3700 vaten van Franse en Amerikaanse eik.
De familie Achurra blijft nauw samenwerken met al hun klanten en medewerkers, dit onder leiding van de algemene manager Santiago Achurra-Hernandez, zoon van de stichter van het wijngoed.
Waarom je Vina Siete Tazas echt in huis wil hebben:
Biedt toegankelijke, kwaliteitsvolle wijnen die de essentie van het Chileense wijnlandschap vangen zonder de prijs van top-premium wijnen. Voor restaurants, winkels of particuliere collectors betekent dit veel smaak per euro, ideaal om consistent in te schenken of aan te bieden.
De wijnen reflecteren duidelijk hun terroir in Cachapoal Valley / Central Valley (Chili). Een frisse structuur en mooie balans bevorderen. Dit maakt ze bijzonder geschikt voor liefhebbers van frisse, elegante en aromatische wijnen.
Dankzij de combinatie van klimaat, terroir en vinificatie komt er zowel aromatische frisheid (wit) als rijpe diepte (rood) in de glazen. Dit maakt de wijnen uitermate geschikt bij verschillende spijscombinaties. van zeevruchten en lichte gerechten tot rijkere vleesgerechten of zachte kazen.
De heerlijke wijnen van Vina Siete Tazas
Rode Wijn:
2021 - Vina Siete Tazas - Elementa Reserve - Cabernet Sauvignon
2021 - Vina Siete Tazas - Elementa Reserve - Carmenère
2021 - Vina Siete Tazas - Elementa Reserve - Merlot
2022 - Vina Siete Tazas - Elementa Reserve (Screwcap) - Cabernet Sauvignon
Witte Wijn:
2023 - Vina Siete Tazas - Elementa Reserve (Screwcap) - Chardonnay
2023 - Vina Siete Tazas - Elementa Reserve (Screwcap) - Sauvignon Blanc
De wijngaarden van Vina Siete Tazas in de Centraal Vallei
Het klimaat
De Central Valley heeft in grote lijnen een mediterraan klimaat met warme, droge zomers, relatief lage ziektedruk en vaak nood aan irrigatie om waterstress te vermijden. Regen valt vooral in de koelere maanden (orde van grootte 300–800 mm, afhankelijk van subzone). Koelende invloeden komen van Humboldtstroom, oceaanlucht en afkoeling uit de Andes.
Het terroir
Omdat Central Valley enorm uitgestrekt is (met subzones zoals Maipo, Rapel, Curicó, Maule), varieert bodem sterk: combinaties van klei/leem/zand/silt en alluviale structuren.
Wijnbouw in de Centraal Vallei
De regio is de ruggengraat van Chileense wijnbouw en is breed aangeplant met zowel wit als rood. In de stijl zoekt men vaker frisheid en balans door koelere sites/hoogtes te benutten. In de fiches van Viña Siete Tazas zie je dat terug via gekoelde oogst, inox-vergisting op lage temperatuur (zeker voor Sauvignon Blanc) en focus op aromatische frisheid.
