Pinotage wordt vooral gekenmerkt door heel veel rood fruit. In geur en smaak veel frambozen en bessen met daarnaast zwoelrijpe tonen en fluweelzachte structuur. Complex én verleidelijk karakter. Kan ook licht gekoeld gedronken worden.

Heerlijk bij gekruide gerechten en bij geroosterd vlees.

klimaat

Mediterraans klimaat met matige zomers en koude, regenachtige winters.

ondergrond

Zandsteen, graniet.

vinificatie

Nadat de druiven nauwkeurig geplukt worden, vindt vergisting plaats zonder enige vorm van houtcontact.