Fijne balans tussen de kruidige aroma's van Syrah en de aroma's van rode vruchten van de Grenache Noir. Aangenaam, fruitig en soepel in de mond.

Gebakken vleeswaren, Spaghetti carbonara, Lasagne bolognese, Pizza, Moussaka, Paella…

klimaat

Halfcontinentaal en halfmediterraan klimaat waarbij de verschillende winden een belangrijke rol spelen. Mistral (noord-oost), Tramontin (noord-west) en Marin (zuid) bieden een afwisselend spel van weertypes en bepalen sterk het karakter van de wijn.

ondergrond

Mergel met veel klei en kalksteen.

vinificatie

Traditionele vinificatie.