Heldere licht roze kleur. Smakelijke, fruitige stijl die nog het dichtst aanleunt tegen Prosecco met toetsen van framboos en aardbei. Verfrissend met een fijne parel. De smaak is licht fruitig en toch levendig. Zuiver en gelaagd pallet met lengte in de afdronk.

Heerlijk als verfrissend, fruitig en alcoholvrij aperitief

klimaat

Druiven uit verschillende regio's in Duitsland. De basis voor de witte en de rosé zijn net hetzelfde.

ondergrond

Leisteen met löss. (Mengsel van leem en gesteente)

vinificatie

Het druivensap ondergaat een gisting door toevoeging van specifieke bacteriën die wel suikers omzetten in zuren en complexiteit aan de 'wijn' schenken maar geen alcohol produceren. Daarnaast wordt groene thee toegevoegd om het vineuze karakter nog te verhogen.