Fel gele kleur met groene reflecties. Aroma's van rijpe peer, amandel en een zachte kruidigheid beroeren ons geurpalet. Lekker zwoel karakter dat mooi in evenwicht is met de levendige, frisse zuren. De afdronk is lang en weelderig maar blijft elegant en verfrissend.

Heerlijk bij zeevruchten en schaaldieren. Gevogelte, stevige vissoorten en mediterrane groentenpotjes.

klimaat

Continentaal klimaat met koude winters en warme, droge zomers.

ondergrond

Cyriakusberg: De befaamde "muschelkalkboden" typisch voor Franken, een kalksteenondergrond die bestaat uit schelpen en koraal.

vinificatie

Hand geplukte en geselecteerde oogst. Temperatuur gecontroleerde vinificatie op natuurlijke gisten in roestvrij stalen kuipen. Na een rijping van ongeveer 8 maanden wordt de wijn gebotteld.