2021 Immortalis Bullas 100 % Monastrel Tinto 0,75 Ltr. Tinto
afbeelding van

Levendige rood paarse kleur. Veel zwart fruit als braambessen, blauwe bessen, frambozen en hints van kruiden en balsamico. In de mond komt zijn vlezig karakter nog meer tot uiting. Rijke, ronde en minerale stijl die enige tijd kan gebruiken om op dronk te komen en zijn volledige finesses prijs te geven.

Zijn stevig en vlezig karakter laat zich liefst welgevallen bij stevige smaken als wild (hinde of everzwijn), gerijpt vlees, lamsvlees, hartige worsten of bloedpens.

klimaat

Het klimaat is mediterraan met warme droge zomers en milde winters met beperkte regenval.

ondergrond

Wijngaarden tussen de 700 en 1000m die variëren van klei over kalk naar arme zandgronden met keien.

vinificatie

De druiven worden pas in de 2de week van oktober geplukt. Strenge selectie met lage opbrengsten. Na de maceratie wordt de fermentatie opgestart onder gecontroleerde temperaturen. Daarna rust hij nog eens een half jaar verder op Franse eik om te winnen aan complexiteit en finesse.

€ 12,98

(prijs per stuk)

€ 12,41
(vanaf 6 stuks in de mix)
jaartal
2021
titel
Bullas
type
100 % Monastrel Tinto
streek
Biologisch
land
Biologisch
kleur
Tinto
alcohol
15,00 %
Ltr.
0,75